Il progetto nasce con l’obiettivo di mettere insieme diverse eccellenze italiane del surgelato, dal bakery dolce, al bakery salato, agli snack pizza e alla pasticceria.Si tratta di aziende e marchi di grande tradizione, che hanno creato il mercato in Italia nel loro settore di competenza, grazie ad una forte specializzazione produttiva, alla costante ricerca della…
L’innovazione tecnologica nel settore dei surgelati ha sfornato prodotti sempre piu’ comodi e sicuri, incontrando i gusti dei nuovi consumatori con meno tempo a disposizione ma con l’esigenza di mangiare in maniera sana e controllata.Il nuovo interesse per questi prodotti e il conseguente aumento dei consumi sono proporzionali al miglioramento della qualita’.Gli alimenti, grazie al…
Fresystem, azienda campana specializzata inprodottidafornosurgelatierealtàproduttiva di spicconelpanoramadellacolazione italiana, arricchisce la sua offerta con Cuor di Madre, nuova gamma di cornetti a marchio Cupiello, nelle 5 referenze con confettura di albicocca Pellecchiella, multicereali integrale, nocciola, vuoto e cremachantilly. Questi nuovicornettiCuordiMadre,ancorapiùfriabiliesfogliati,sonorealizzatiesclusivamenteconuna lista di ingredienti naturali come farina, uova, burro, zucchero e lievito MadreCupiello fresco, elemento prezioso alla…
Una storia di ricerca della qualità per le materie prime che parte dal cuore dell’Adriatico e che da oltre 30 anni opera nel comparto surgelato e si occupa, all’interno dei suoi tre stabilimenti, di trasformazione di prodotti alimentari, in prevalenza su base ittica ma anche vegetali, formaggi e carni. La Vis è specializzata nella produzione…
Fiordiprimi, la linea di piatti pronti monoporzione surgelati dedicata al canale bar, si è di recente arricchita di due nuove ricette e rinnovata nella grammatura. La prima novità riguarda l’introduzione di una referenza molto amata dalla clientela estera, gli Spaghetti al Ragù Bolognese, una proposta che Surgital rivolge soprattutto ai locali situati in zone turistiche,…
Dots èuna delle famiglie di prodotti più innovative di Europastry. Questa gamma di successo di ciambelle ha più di 170 referenze e una produzione giornaliera di 2,5 milioni di unità, che vengono prodotte negli impianti di Oldenzaal (Paesi Bassi) e Rubí (Spagna). I Dots sono prodotti originali, autentici ed esclusivi per formati, colori, sapori e…
Attento ai particolari, Sword, un brand giovane e innovativo, nato da Centro Catering, ha da poco accolto in famiglia il prodotto frozen per eccellenza: il ghiaccio alimentare, un ingrediente fondamentale dei drink che, per ottimizzarne gusto e gradevolezza, va mixato nel giusto dosaggio e va utilizzato nel giusto formato. Ecco quindi, Sword ICE, il ghiaccio alimentare…
Tutti i profumi, i sapori e le note dell’estate da gustare anche in inverno come antidoto al grigiore della stagione fredda: Wolf ButterBack lancia da ottobre sul mercato italiano il Delicato con olive e pomodori, che farà sognare i clienti di panetterie, bar e pasticcerie. La fine sfoglia al burro con l’aggiunta di mais, farina…
In un’industria alimentare esigente, i produttori sono sempre alla ricerca delle migliori macchine con alta capacità che soddisfino pienamente le loro aspettative. Questo requisito è stato pienamente esaudito dall’intera linea di prodotti Frigoscandia GyroCompact, e certamente dal GyroCompact 60 Spiral Freezer & Chiller con nastro di larghezza 600 mm. Lanciato nel 2015 come moderno e…
Estratto da Inchiesta Surgelati Magazine numero 02-2019 “Si avverte un aumento della richiesta di piatti pronti surgelati da parte degli operatori professionali – afferma Andrea Bino, marketing manager di Surgital – e riteniamo che un ruolo fondamentale sia stato quello delle aziende che hanno contribuito, con investimenti in R&S, ad aumentare la fiducia nei confronti…