I panzerotti di patate sono un must della tavola salentina. Chiamati anche più comunemente crocchette, nel Salento sono da tempi antichi conosciuti proprio con questo nome, così musicale e allegro: panzerotti. E mettono proprio allegria in tavola queste deliziosi fagottini allungati, fatti di patate, che vengono fritti e di solito serviti insieme ai tradizionali frittini…
Nell’azienda Monti, con una storia centenaria alle spalle nella quale convivono un’anima tradizionale e una protesa verso l’innovazione, si lavorano baccalà e stoccafisso utilizzando: merluzzo pescato nei freddi mari del Nord, tempo, aria e sale; ma non solo.Negli anni Monti ha stretto importanti collaborazioni con partner d’eccezione come Air Liquide Italia che fornisce all’azienda l’azoto…
Centro Catering è un’azienda di famiglia che, da quasi 30 anni, ha a cuore le esigenze degli operatori del mercato del surgelato. Il fondatore, Vincenzo Spada, ha creato una realtà specializzata nei surgelati, in grado di rispondere alle esigenze degli operatori food service e retail, offrendo qualità di prodotto, professionalità e una logistica flessibile, rapida…
Il Gruppo belga D’Arta ha acquisito il 100percento di Agrifood Abruzzo. Le due aziende, entrambe noti produttori di verdure surgelate, hanno concluso con successo l’accordo che fa diventare lo stabilimento di Celano, in provincia dell’Aquila, il quarto polo produttivo del gruppo D’Arta.L’acquisizione permette infatti di mantenere e rafforzare l’italianità dei prodotti Agrifood: le verdure continuano…
Erlenbacher, fondata nel 1973 e oggi realtà di spicco a livello europeo nel settore della produzione di torte e dolci surgelati per il settore Ho.Re.Ca, presenta a Sigep il suo ampio assortimento per il mercato italiano.La gamma, attentamente selezionata per la ristorazione moderna e tradizionale e per i grossisti specializzati, spazia dalle classiche frolle e…