In Italia, i surgelati sono tra i cibi meno sprecati tra le mura domestiche: “solo” 13 grammi a testa ogni settimana, contro uno spreco di cibo complessivo di oltre 524 grammi pro capite
Il gruppo cesenate potenzia lo stabilimento in Basilicata e, dopo aver investito sul carciofo, diventato ormai prodotto di punta dello stabilimento, mira all’asparago
Una filiera da riscoprire tra sostenibilità e tutela del Made in Italy. L’appuntamento è per martedì 24 ottobre, dalle 10 alle 17, presso la Camera dei Deputati a Roma
La spesa per la ristorazione torna a livelli pre-COVID, ma il numero di visite dei clienti tarda ancora a riprendersi del tutto
Un’analisi condotta sulla città ha rivelato che il 55% dei ristoranti presenti sul territorio offre almeno una portata vegetariana e/o vegana realizzata con materie prime fresche o surgelate
L’appuntamento con la 20ma edizione dell’evento è fissato per il 16 e 17 gennaio prossimi a Bologna; la manifestazione si fa sempre più internazionale, dinamica e aperta ai mercati esteri
“Non possiamo dimenticare il ruolo decisivo svolto in Italia dal settore Ho.Re.Ca nel periodo più buio legato al Covid, quando aziende e lavoratori del comparto hanno garantito un servizio essenziale per l’intera collettività.”, così il Presidente della Commissione Trasporti della Camera, l’On. Salvatore Deidda
Il nuovo Regolamento UE sugli imballaggi sta per entrare in vigore e sta suscitando l’interesse di esperti e consumatori di tutta Europa. Come affrontare al meglio le implicazioni di questa nuova normativa e come contribuire alla sicurezza dei consumatori?