Mangiare e bere fuori, in sicurezza, in tempi di Covid
FIPE e Afidamp hanno deciso di supportare gli imprenditori nell’importante lavoro di sanificazione dei locali con la redazione di un prontuario, uno strumento agile e immediato, e dei mini video con indicazioni precise su come garantire la pulizia e quindi la sicurezza di clienti e dipendenti.Tra i suggerimenti più importanti: indicazioni sulle modalità di igienizzazione…
Beer&Food Attraction 2021 si sposta ad aprile
Nuove date per Beer&Food Attraction,l´evento che rilancia il business food&beverage out of home: da domenica 11 a martedì 13 aprile 2021 dal vivo nei padiglioni della Fiera di Rimini, mentre da mercoledì 14 a giovedì 15 si terrà la Digital Agenda attraverso una formidabile piattaforma di matching tra aziende, visitatori e buyer internazionali.Le nuove date…
Sigep 2021 slitta a marzo in edizione Expanded
Sigep 2021, pensando a una situazione mondiale più favorevole, slitta a marzo e si presenta con un format rinnovato: SigepExp – The expanded edition, un’intera settimana, con una forte presenza fisica e una strategica offerta digitale.SigepExp, momento insostituibile e decisivo d’incontro fra operatori si terrà, come sempre alla fiera di Rimini, ma il 15, 16…
Al via il programma I-TechInnovation 2021
La recente emergenza sanitaria ha evidenziato uno dei maggiori ritardi del nostro Paese: l’aggiornamento tecnologico e informatico di infrastrutture e sistemi produttivi di beni e servizi non sono ancora sufficienti. Per aiutare a superare questo gap, favorendo la creazione di una nuova imprenditorialità ad alto contenuto innovativo e tecnologico, è nato I-TechInnovation 2021, un programma…
Il croissant Royal cambia veste
Anche i classici più amati come i croissant ogni tanto hanno bisogno di rinnovarsi per sorprendere e sedurre una clientela sempre più ampia, attenta ed esigente. Ecco che due tra i più venduti della gamma Royal di Wolf ButterBack cambiano “veste”: il croissant Royal dritto al burro vuoto è ora disponibile anche in una nuova…
Il freddo su misura: efficiente e competitivo
Per un’azienda come Tecnopool, che ha dato vita e sta costruendo un grande gruppo specializzato in tutta la catena del food processing, la crescita non è soltanto un obiettivo imprenditoriale ma un’occasione preziosa per integrare risorse e nuove spinte innovative.Un processo che sta stimolando l’evoluzione aziendale in varie direzioni, come per esempio sul fronte della…
Svat: partner di riferimento
Le aziende leader in Europa trovano in Svat un partner logistico in grado di supportarli nello stoccaggio e nella distribuzione dal singolo bancale fino al camion completo, rispettando le sempre più rigide richieste in termini di puntualità e di garanzia della temperatura. Tramite la propria rete costruita in anni di lavoro, Svat è in grado…
Patatine, il cuore del business
Da sempre al servizio dei professionisti, Lutosa produce patatine fritte adatte a qualsiasi occasione: catering tradizionali e collettivi, street food e persino retail, così che chiunque possa esprimere al meglio la propria cucina!Il dipartimento di Ricerca & Sviluppo si è innovato ancora ed è in grado di offrire un gioiello della gamma Lutosa: le patatine…
La surgelazione IQF all’avanguardia
Immaginate di gestire la vostra produzione IQF senza interruzioni per 6 giorni interi, con una qualità e un’efficienza costanti. Immaginate un sistema di flusso d’aria che previene l’accumulo di detriti di prodotto sull’evaporatore, risparmiando ore di pulizia e riducendo al minimo il rischio di contaminazione degli alimenti. Con l’innovativo sistema di sbrinamento sequenziale del surgelatore…