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La catena di ristorazione romagnola “Ca’ Pelletti’, facente capo a Surgital, prima azienda italiana produttrice di pasta fresca, piatti pronti e sughi in pepite surgelati per la ristorazione, il catering e il canale bar, apre un nuovo punto vendita a Padova, dopo le recenti aperture a Bologna e Milano.Il nuovo ristorante rispecchia il gusto, lo…

Crescono, fra i consumatori, l’attenzione alla provenienza dei prodotti alimentari e la richiesta di proposte di eccellenza.In Italia, il paese che vanta il piu’ alto numero al mondo di ingredienti tutelati, le produzioni a indicazione geografica (DOP, IGP, STG) hanno superato i 15,2 miliardi di euro di valore alla produzione per un contributo del 18…

Si e’ conclusa la 30esima edizione del Congresso Nazionale della FIC (Federazione Italiana Cuochi), tenuto a Catania all’interno della rassegna Cooking Fest.Surgital ha partecipato in veste di Premium Partner, mettendo a disposizione dei 2000 cuochi ospiti la propria esperienza nella pasta fresca surgelata.Surgital favorisce innumerevoli e qualificate occasioni di incontro e scambio con i professionisti…

E’ stato presentato a Milano un volume scritto a quattro mani da Giuseppe Arditi, presidente di Ristopiù Lombardia e Franck Bocquet, direttore generale di Delifrance. Il titolo? “Colazione perfetta – Scopri i 5 segreti mai svelati sulla colazione nel tuo locale”.Il libro è destinato infatti ai bar, ma anche a hotel, affittacamere o a qualunque…

Rispo Frozen Food ha una missione, condividere con il mercato la loro passione per i prodotti buoni, genuini e sani.Come si fa a portare sulla tavola di oggi quei sapori antichi che nascono dalla passione per la cucina tradizionale mediterranea? Quelli che con il loro profumo ci riportano a un clima di festa respirato da…

“Credo che ci siano buone prospettive di crescita e che il mercato continuerà il suo trend positivo – afferma Marco Acquaviva, uno dei titolari di Dolciaria Acquaviva – grazie all’abitudine della colazione fuori casa, che è in continuo aumento. Per quanto ci riguarda, non possiamo che confermare il trend, poiché sono diversi anni che cresciamo…

Che siano già ricettate o semplici, pre fritte o grigliate, da cuocere o da soffriggere, le verdure surgelate sono indispensabili nelle nostre cucine perché mantengono pressoché inalterate le caratteristiche nutrizionali del fresco, sono di veloce utilizzo e ci aiutano e ridurre gli sprechi!I dati sul consumo di vegetali in Italia sono positivi e registrano un’inversione…

Gerfrio offre innovative soluzioni a base di ottimo pesce naturale con l’aggiunta di prodotti Dop, tutto mixato al meglio in gustosi piatti unici per il canale Ho.Re.Ca.Lasagne al Ragù di Pesce, alle Vongole o alla Bolognese, sono le stuzzicanti novità in confezioni da 2,5 kg.Tutti i prodotti Gerfrio nascono dalla combinazione tra i frutti della…

Situata in posizione centrale nella verde Umbria, a pochi chilometri da Perugia, oggi la Pronto Green è una realtà affermata a livello nazionale ed internazionale.L’azienda, di proprietà esclusiva della famiglia Colli, è giunta ormai alla terza generazione nel segno della passione e della continuità.La mission aziendale è stata chiara sin dall’inizio della sua storia: fornire…