Surgelati a domicilio in crescita

Crescono, fra i consumatori, l’attenzione alla provenienza dei prodotti alimentari e la richiesta di proposte di eccellenza.
In Italia, il paese che vanta il piu’ alto numero al mondo di ingredienti tutelati, le produzioni a indicazione geografica (DOP, IGP, STG) hanno superato i 15,2 miliardi di euro di valore alla produzione per un contributo del 18 percento al valore economico complessivo del settore agroalimentare nazionale.
Un trend che si riflette anche nella vendita di prodotti surgelati a domicilio; infatti, la categoria merceologica degli alimentari e’ cresciuta dello 0,7 percento nel 2018, superando i 306 milioni di euro di fatturato.
In questo quadro i prodotti simbolo del Made in Italy alimentare sono sempre piu’ richiesti: un esempio emblematico e’ quello di Bofrost, la piu’ grande azienda italiana di surgelati porta a porta, che nel suo catalogo comprende una quindicina di ingredienti a indicazione geografica provenienti da tutta Italia.