Le Vellutate Senza Olio

Buoni come i freschi, anti-spreco, sicuri e completi di tutte le caratteristiche nutrizionali originarie delle materie prime, i surgelati sono tra i cibi più apprezzati dagli italiani, utilizzati dal 95- dei consumatori. Tra i prodotti frozen più amati, i vegetali, di cui nel 2018 sono stati acquistate 398.310 tonnellate su un totale di 838.580 (fonte IIAS). Ed è proprio il comparto dei vegetali surgelati che si è recentemente arricchito di una novità all’insegna del benessere, l’innovativa linea “Le Vellutate Senza Olio” a marchio AlmaverdeBio, proposte da Fruttagel, cooperativa specializzata nella trasformazione di ortofrutta e socio fondatore del Consorzio Almaverde Bio Italia. Le nuove vellutate biologiche surgelate assicurano tutti i benefici delle verdure, ma con poche calorie, perché preparate senza l’aggiunta di grassi. Una linea con etichetta corta (solo ortaggi, acqua e sale) che si compone di tre delicate e gustose proposte naturalmente ricche di fibre e prive di lattosio e glutine: Mix di verdure, Asparagi, Zucca e Carote, disponibili nel formato da 500 gr, pari a due porzioni. Come la maggior parte dei vegetali surgelati biologici lavorati da Fruttagel, anche queste nuove vellutate sono confezionate nell’innovativa busta compostabile certificata Ok Compost dall’ente TÜV Austria, smaltibile nella raccolta differenziata dell’organico. Un packaging eco-friendly, frutto di anni di ricerca e investimenti dedicati, simbolo dell’impegno dell’azienda sul fronte dell’attenzione all’ambiente ed alla difesa delle risorse naturali. Fruttagel, infatti, ha fatto della responsabilità sociale un tratto distintivo della propria identità che, per la cooperativa di trasformazione agroindustriale con sede ad Alfonsine (RA), si traduce nella costruzione delle proprie strategie di medio-lungo periodo su un concetto di sviluppo sostenibile che crea valore per tutti gli attori della filiera agro-industriale e allo stesso tempo,  guarda con attenzione alla tutela ambientale. <<Per Fruttagel l’innovazione di prodotto va di pari passo con l’attenzione alle esigenze dei consumatori – sottolinea Stanislao Giuseppe Fabbrino, presidente e amministratore delegato di Fruttagel – e con l’impegno in termini di sostenibilità. Siamo costantemente impegnati nell’offrire a clienti e consumatori finali referenze di alta qualità, capaci di interpretare al meglio i nuovi trend di consumo legati a salute e a benessere e a una maggiore consapevolezza alimentare e ambientale>>. Le proposte surgelate di Fruttagel sono prevalentemente di origine italiana e da materia prima conferita principalmente da propri soci produttori, per un completo presidio della filiera. Ogni anno l’azienda lavora e confeziona oltre 50.000 ton di vegetali: ortaggi e legumi da agricoltura integrata e biologica, provenienti per la maggior parte da campi situati entro i 50 km dagli stabilimenti produttivi, in modo che trascorrano solo poche ore tra la raccolta e la surgelazione, a ulteriore garanzia di salvaguardia delle proprietà nutrizionali e delle caratteristiche organolettiche dei prodotti. Il processo di innovazione in Fruttagel si avvale di due team di R&S: uno riservato alle referenze a lunga conservazione, l’altro specifico per i vegetali surgelati. I team sono impegnati nell’interpretare al meglio le nuove esigenze di consumo, e si avvalgono della collaborazione di nutrizionisti, ricercatori e università, per analizzare tutti gli aspetti legati al lancio delle nuove referenze. L’offerta frozen di Fruttagel copre trasversalmente più canali (retail e distribuzione indipendente, specializzati bio, food service, porta a porta, gastronomia, industria alimentare) attraverso una gamma completa di prodotti e molteplici tipologie di confezionamento e formato disponibili. I surgelati Fruttagel arrivano al consumatore finale con il marchio aziendale Sucor, con il brand Almaverde Bio e attraverso i marchi commerciali delle principali insegne della grande distribuzione, per le quali l’azienda produce in qualità di co-packer.