Food Service. Numeri in ripresa in tutta Europa
La spesa per la ristorazione torna a livelli pre-COVID, ma il numero di visite dei clienti tarda ancora a riprendersi del tutto
L’offerta veg a Milano
Un’analisi condotta sulla città ha rivelato che il 55% dei ristoranti presenti sul territorio offre almeno una portata vegetariana e/o vegana realizzata con materie prime fresche o surgelate
Ristorazione: record di prenotazioni in estate
Dall’analisi della piattaforma TheFork risulta il +40% di richieste a giugno-luglio 2022 rispetto al 2021, una buona notizia per tutta la filiera
Ristorazione: l’analisi di TheFork ed Euromonitor
Il settore continua a crescere sia in Europa che in Italia, orientandosi sempre più verso i temi della digitalizzazione e della sostenibilità
I Food Corner arrivano in Italia
Glovo porta a Torino questo nuovo format dedicato a chef, rider e clienti, con lo scopo di ampliare l’offerta del delivery, coinvolgendo l’intero quartiere dove sorge questo spazio condiviso che racchiude diverse realtà del mondo della ristorazione
“Deliveristo” a portata di smartphone
Da oggi gli operatori del settore horeca possono rifornirsi direttamente tramite app, scegliendo i prodotti da un’ampia selezione di alta qualità, in modo semplice e veloce
L’importanza della ristorazione collettiva
CIRFOOD lancia un Osservatorio sul futuro del food service, volto ad ascoltare e anticipare abitudini e trend di consumo degli italiani sui temi dell’alimentazione e dei servizi di ristorazione