Prodotti a Km zero, attenzione ai consumi di acqua ed elettricità, menù vegetariani… sono numerose le azioni messe in campo dai ristoratori italiani che adottano comportamenti sostenibili nella gestione del proprio business
Sostenibilità, rigenerazione dei terreni e difesa delle specie: questi sono solo alcuni degli obiettivi da raggiungere per mezzo dell’iniziativa finanziata dall’Unione Europea
È nato “Green Vibes”, un sorbetto sostenibile e gustoso realizzato a partire dagli scarti della frutta