Da qualche anno Halloween è diventata una delle feste più amate anche in Italia: un’occasione per esprimere creatività, divertirsi e condividere momenti speciali. Quest’anno la festa cade di venerdì, e promette di trasformarsi in un lungo weekend di celebrazioni tra amici e famiglia, e naturalmente di dolcezze irresistibili.
Da festa importata a tradizione ormai consolidata, Halloween è diventata una attesa ricorrenza. Secondo un sondaggio Ipsos per Confesercenti, nel 2024 circa 6 famiglie italiane su 10 hanno celebrato questa festa, con una spesa media di 66,7 euro per nucleo familiare. A festeggiare sono state soprattutto le famiglie con figli sotto i 18 anni (77%) e i giovani tra 18 e 34 anni (68%), confermando come la “notte delle streghe” sia oggi in Italia una festa trasversale, giocosa e sempre più partecipata.
Negli ultimi anni la festa si è imposta anche nel mondo bakery, spinta da un desiderio crescente di prodotti stagionali e visivamente accattivanti. Le edizioni limitate nel comparto food crescono a un ritmo del +16% annuo, otto volte superiore alla media dell’innovazione alimentare, e i prodotti a tema Halloween rappresentano quasi il 7% della categoria donuts in Europa. A guidare questa tendenza è soprattutto la Gen Z, per la quale l’acquisto è un’esperienza estetica e condivisibile: il 72% dichiara di essere influenzato dai social nella scelta dei prodotti da forno.
In questo contesto si inseriscono le linee donuts di svariati brand surgelati, capaci di conquistare occhi e palato, pensati per un’esperienza multisensoriale che unisce estetica, gusto e un pizzico di ironia.
