La 54a edizione (27-30 ottobre a Parma), importante anche per le tecnologie di surgelazione, cresce per adesioni e internazionalità. Strategica la partnership con il World Pasta Day, dedicato all’intera filiera della pasta, surgelata compresa, e l’area tematica “Bakery? Yes, we tec!” sulle tecnologie e soluzioni più innovative per i prodotti da forno
Una studio ha analizzato il rapporto tra italiani, Dieta Mediterranea e alimenti surgelati: tra chi non segue la Dieta Mediterranea il costo degli alimenti (54%) e la mancanza di tempo per cucinare (45%) rappresentano i principali ostacoli alla sua adozione
Il Gruppo ha annunciato l’acquisizione della maggioranza del capitale della realtà italiana specializzata nella distribuzione retail di prodotti surgelati, principalmente ittici
Il gruppo toscano, in collaborazione con la Dott.ssa Monica Artoni, lancia “Cosa c’è nel piatto?”, un progetto di divulgazione per promuovere una cultura alimentare più consapevole tra nutrizione, falsi miti e consigli pratici
Il presidente Giuseppe Arditi ha illustrato al Ministero delle Imprese e del Made in Italy il ruolo strategico della distribuzione HoReCa e avanzato proposte concrete per la competitività dell’intera filiera agroalimentare italiana
Nasce un’alleanza strategica nel mondo delle farine a sostegno dei pizzaioli: impasti crudi surgelati pensati per garantire qualità costante, continuità produttiva e massima flessibilità operativa
La partnership strategica, siglata a Tuttofood 2025, nasce con l’obiettivo di crescere nel mercato del frozen puntando su innovazione e internazionalizzazione
Serve una strategia nazionale per un’infrastruttura essenziale del Paese, i cui aspetti principali da affrontare sono: costi energetici, regole del lavoro in ambienti a temperatura controllata, transizione ecologica e carenza di competenze
La guida raccoglie aziende del settore agroalimentare che hanno preso parte a un assessment ESG finalizzato ad analizzare il livello di integrazione dei principi di sostenibilità nei modelli industriali, organizzativi e gestionali delle imprese food
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