L’attrattiva tartaruga bicolore

Ricerca e sviluppo a 360 gradi che esaltano qualità e innovazione sono alla base del successo delle specialità di Wolf ButterBack. Un goloso esempio è l’ultima novità dell’azienda tedesca: Sweet Turtle alla crema. Wolf ButterBack ha presentato questa delizia al recente Sigep di Rimini. Si tratta di un dolce fagottino di pasta croissant marmorizzata a…

Scrigni ai funghi porcini di Surgital

“Il nostro prodotto – spiega Andrea Bino, direttore marketing di Surgital – è un connubio tra alta qualità delle materie prime e alto contenuto di servizio: elementi che costituiscono le leve d’acquisto da parte dei professionisti della ristorazione. Stiamo crescendo, ma c’è ancora molto da fare sia in Italia sia all’estero. Noi siamo focalizzati su…

Di base c’agrave;¨â€¦ una sfoglia

Sfoglia Torino nasce nel 1978 e affronta un mercato allora quasi inesplorato, accompagnando la diffusione dei semilavorati di pasta sfoglia, e in particolare dei vol au vent, da un consumo locale alla grande distribuzione nazionale. Nel 2000, infatti, l’azienda si sviluppa, passando da un impianto di 500 mq, con una lavorazione manuale ad opera dei…

San Giorgio: investire per crescere

San Giorgio celebra nel 2020 i 40 anni di attività. “Una storia relativamente recente – sottolinea Marco Ciron, direttore commerciale generale dell’azienda campana – ma in questo lasso di tempo abbiamo fatto molto… abbiamo chiuso il 2019 con 37 milioni di euro di fatturato. Soprattutto negli ultimi anni abbiamo compiuto un bel balzo in avanti.…

Rispo e Gela : insieme per passione!

Rispo e Gela, che da un anno sono parte dello stesso Gruppo, si pongono come due aziende di spicco nella produzione di snack surgelati e di tipicità gastronomiche regionali e saranno insieme al Marca, dove delizieranno i visitatori con le loro gustose proposte. Il Gruppo, che vanta due ampi siti produttivi, specialista nel prontoforno, con…

Presente e futuro del baccalagrave; 

Foods Import dei F.lli Monti vuol dire baccalà dal 1903. Storia e tradizione portate avanti con dedizione nel segno di una ricerca costante. Negli ultimi 4 anni, anche grazie alla partnership con la norvegese Jangaard Export (produzione ed esportazione di baccalà), l’azienda è cresciuta nei numeri e nella specializzazione industriale. Con l’ingresso del socio norvegese,…

Patatine dal gusto alternativo!

Le patatine piacciono proprio a tutti e ingolosiscono in qualunque occasione di consumo. E se le patatine classiche sono sempre e comunque apprezzate, non mancano le versioni alternative, per forme e sapori. Nella gamma Flavours of the World di Lutosa, azienda belga specialista in patate, è possibile scoprire le patatine Cajun: provenienti da patate di…

Gavacold: la surgelazione rapida

La lunga esperienza nella refrigerazione dei prodotti alimentari ha permesso a Gavacold di realizzare una gamma mirata di attrezzature per l’abbattimento e la surgelazione, capaci di raffreddare rapidamente gli alimenti, preservandone le caratteristiche organolettiche e riducendo gli sprechi. E’ in quest’ottica che viene sviluppato Supro, il surgelatore rapido a carrelli, appositamente studiato per rispondere con…