Fidagel è il brand giovane e moderno di Riposto Pesca, specializzato nella lavorazione artigianale e nella commercializzazione di prodotti ittici surgelati d’eccellenza. Molluschi e crostacei, filetti, fettine e tranci di pesce, pronti a soddisfare le esigenze delle famiglie moderne e della ristorazione.
Negli ultimi anni molto apprezzato è il pesce spada, tipico delle regioni mediterranee, il cui sapore delicato lo rende appetitoso anche per chi non ama il gusto forte del mare. E’ inoltre estremamente proteico e ricco di peptidi, la cui carne molto magra, tenera e digeribile, favorisce un buon apporto di Omega-3 e vitamine (B6, PP, A e B12) oltre a elevate quantità di fosforo e potassio. Ideale per qualsiasi regime nutrizionale, soprattutto in diete ipocaloriche o ipercolesterolemiche, è quindi indicato anche per l’alimentazione sia di bambini che di anziani.
Fidagel propone il pesce spada in tranci da 500 gr, perfetti per la preparazione di antipasti, primi o secondi. Si tratta di un prodotto super pratico: non servono tempi lunghi per scongelarlo! Infatti, non avendo glassatura o ghiaccio, è velocemente pronto per la cottura. Basta porlo sulla griglia, nel forno o in padella fino al raggiungimento della doratura desiderata.
Peraltro, proprio l’assenza di ghiaccio aggiunto o glassatura, che possono alterare la bontà o disperdere le proprietà nutritive, non solo consente al sapore di rimane intatto e gustoso come in pescheria, ma permette anche un’elevata convenienza, perché il pesce spada Fidagel viene proposto al suo peso netto.
E queste caratteristiche si ritrovano in tutte le numerosissime referenze a catalogo di Fidagel, che propone solo pesce pregiato, ricco di elevati valori nutritivi, ideale per una sana ed equilibrata alimentazione. Si tratta per lo più di prodotti già puliti, eviscerati, liscati adatti per una preparazione veloce e presentati in confezioni trasparenti, così da permettere di vedere al momento dell’acquisto il prodotto integralmente e, grazie a etichette semplici e chiare, forniscono tutte le informazioni nutrizionali.
Altro aspetto importante dell’offerta ittica di Fidagel è il fatto di essere sicura e naturale: la lavorazione, mediante una linea tecnologica e all’avanguardia, controllata in ogni fase secondo le più rigorose norme di legge, avviene senza conservanti e additivi perchè il pesce viene surgelato direttamente a bordo delle navi, seguendo rigidi protocolli che contengono gli sprechi e rendono massima l’efficienza produttiva, nel pieno rispetto dell’ambiente.
