A Sigep 2025 due nuovi padiglioni dedicati al settore, dove tutto è al servizio del gusto: materie prime e ingredienti, prodotti surgelati e condimenti pronti, fino alle attrezzature, forni e soluzioni di arredo più innovative
Si sono aperte il 2 luglio le candidature su InfoJobs per diventare “Assaggiatore/Assaggiatrice di Maxibon”, una singolare avventura professionale che si svolgerà il 31 luglio, in occasione del 35º compleanno del brand
Le aziende del comparto, associate in Unione Italiana Food, acquistano quando possibile il 100% della materia prima italiana disponibile. Le vendite di frozen food fanno registrare 5,8 miliardi di euro
A rilevarlo è l’analisi di Planeat.eco, startup milanese impegnata nella lotta al food waste. Da una parte si scelgono piatti sani e sostenibili e dall’altro i piatti della tradizione italiana, in entrambi i casi realizzati con prodotti freschi o surgelati. La scelta di piatti vegetariani (73%) vince di molto su carne e pesce
Le prestazioni possono aiutare anche l’Europa a raggiungere gli obiettivi di decarbonizzazione in un settore altamente energivoro
L’azienda, specializzata nella consegna a domicilio di prodotti surgelati e freschi, ha chiuso il bilancio 2023-24 con un fatturato di 300 milioni (+1% rispetto all’anno precedente)
La catena italiana di fast casual food ha creato una delle infrastrutture analitiche più all’avanguardia in Europa nel settore foodservice: una data platform che integra e gestisce le varie fonti di dati e costituisce la base per le prossime innovazioni dell’azienda basate sui dati e sull’AI
La partnership consentirà di creare un produttore d’eccellenza internazionale di prodotti surgelati di pasticceria, dessert e gelato
Nell’ambito del positivo andamento della MDD (in mostra il 16 e 17 gennaio 2024 al Quartiere fieristico di Bologna con la ventesima edizione dell’unica manifestazione italiana dedicata alla marca del distributore), in espansione anche i prodotti dei principali megatrend di consumo. Le vendite a valore sfiorano i 15 miliardi di euro, segnando un +16,9% rispetto all’anno precedente. Quasi la metà delle vendite del biologico è a marca privata (dati Circana)
La presidente di Surgital Spa tra i vincitori della XXVI edizione del premio EY riservato ai capitani d’azienda che hanno contribuito alla crescita del Paese