Patatine dal gusto alternativo!
Le patatine piacciono proprio a tutti e ingolosiscono in qualunque occasione di consumo. E se le patatine classiche sono sempre e comunque apprezzate, non mancano le versioni alternative, per forme e sapori. Nella gamma Flavours of the World di Lutosa, azienda belga specialista in patate, è possibile scoprire le patatine Cajun: provenienti da patate di…
Gavacold: la surgelazione rapida
La lunga esperienza nella refrigerazione dei prodotti alimentari ha permesso a Gavacold di realizzare una gamma mirata di attrezzature per l’abbattimento e la surgelazione, capaci di raffreddare rapidamente gli alimenti, preservandone le caratteristiche organolettiche e riducendo gli sprechi. E’ in quest’ottica che viene sviluppato Supro, il surgelatore rapido a carrelli, appositamente studiato per rispondere con…
Cappelletti al formaggio, come tradizione comanda
Il nostro è un mercato dall’altissimo potenziale – sostiene Alessandro Caminati, amministratore delegato di Fumaiolo – e i consumatori stanno iniziando a rivalutare i prodotti surgelati perché ne comprendono i vantaggi: possono avere a disposizione sempre un prodotto fresco come appena fatto, con una data di scadenza molto più gestibile e in assenza di conservanti.…
Quando la bontagrave; va di pari passo con il benessere
Ogni anno, nello stabilimento di Fresystem a Caivano (NA), vedono la luce 300 milioni di colazioni sotto forma di cornetti e altri prodotti di pasticceria surgelata. Ben 1 cornetto su 4 tra quelli che gli italiani consumano ogni mattina al bar arrivano proprio da questo stabilimento. Una bella responsabilità per l’azienda partenopea, che negli ultimi…
Il foodconsulting per i surgelati
L’Agenzia Ferrentino, grazie al suo know-how ventennale, alla profonda conoscenza del settore GDO e Horeca e alla continua analisi dei dati relativi a questo complesso ambiente, è un partner ideale e un ottimo consulente commerciale GDO per tutte quelle realtà produttive che vogliono incrementare la propria rete distributiva in modo efficiente, comprese le imprese che…
PopDots! Un’esplosione di colori e sapori
I PopDots sono prodotti originali, autentici ed esclusivi per il loro formato, colori, sapori e combinazioni. Fanno parte dei famosi Dots Original, una delle famiglie di prodotti surgelati più innovativi di Europastry, con una produzione giornaliera di 2,5 milioni di unità e che include appunto gli irresistibili PopDots, diventati ormai una vera e propria tendenza!…
Il dessert che emoziona Erlenbacher
Secondo uno studio europeo sul mercato dei dessert nel segmento food service, il 41- degli italiani ordina abitualmente il dessert al ristorante e il consumo si attesta su una media di 171 porzioni all’anno. Un altro dato molto rilevante è l’elevata percentuale (89-) dei consumatori italiani, per i quali la qualità e la genuinità degli…
I collaudi A.T.P. per veicoli frigo
Il sistema FT-105/RF-ATP di Econorma si compone di moduli radio modello FT-105/RF-MP ai quali vengono collegate delle sonde digitali di temperatura (interne o esterne). I tempi di invio dati via radio al computer sono programmabili dall’utente. Ogni modulo ha un’antenna interna ad alta risoluzione con invio monodirezionale. La temperatura di esercizio delle sonde esterne digitali…
L’ittico per palati esigenti e raffinati
Comavicola è una storica azienda che da oltre 50 anni è presente in Italia con prodotti surgelati di altissima qualità, commercializzati con diversi marchi per il mercato Ingrosso, Ho.Re.Ca. e GDO. Nel nuovo sito produttivo di Pioltello (MI) arrivano solo le migliori materie prime, provenienti dai mari di tutto il mondo. Costante e attenta la…