Svat: partner di riferimento
Le aziende leader in Europa trovano in Svat un partner logistico in grado di supportarli nello stoccaggio e nella distribuzione dal singolo bancale fino al camion completo, rispettando le sempre più rigide richieste in termini di puntualità e di garanzia della temperatura. Tramite la propria rete costruita in anni di lavoro, Svat è in grado…
Patatine, il cuore del business
Da sempre al servizio dei professionisti, Lutosa produce patatine fritte adatte a qualsiasi occasione: catering tradizionali e collettivi, street food e persino retail, così che chiunque possa esprimere al meglio la propria cucina!Il dipartimento di Ricerca & Sviluppo si è innovato ancora ed è in grado di offrire un gioiello della gamma Lutosa: le patatine…
La surgelazione IQF all’avanguardia
Immaginate di gestire la vostra produzione IQF senza interruzioni per 6 giorni interi, con una qualità e un’efficienza costanti. Immaginate un sistema di flusso d’aria che previene l’accumulo di detriti di prodotto sull’evaporatore, risparmiando ore di pulizia e riducendo al minimo il rischio di contaminazione degli alimenti. Con l’innovativo sistema di sbrinamento sequenziale del surgelatore…
2020: ottima annata per i surgelati nel retail
IRI, società di ricerche di mercato, ha elaborato le previsioni sull’andamento dei mercati del Largo Consumo Confezionato per la seconda parte dell’anno in corso e per il 2021. Tra i comparti analizzati c’è anche quello del freddo, per cui si prevedono performance in linea con il mercato nel suo complesso.Per gelati e surgelati, l’indagine IRI…
Fare economie di scala: una strategia vincente
Il 2019 ha rappresentato un anno positivo per il settore alimentare, che registra performance di crescita pari al 3,1percento, contro un PIL italiano cresciuto dello 0,3percentuale. Lo rivela il Food Industry Monitor, quest’anno giunto alla sesta edizione, l’osservatorio realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in collaborazione con Ceresio Investors. Lo studio analizza le performance…
I surgelati in tutto il mondo
Falog è un’azienda specializzata nel settore del freddo, della logistica nazionale e internazionale e dei trasporti di prodotti, come i surgelati, che richiedono il rispetto delle norme precise per la conservazione e la movimentazione.È una realtà che coinvolge persone di grande professionalità ed esperienza ventennale.Con il periodo storico appena trascorso è cambiato il modo di…
Monitoraggio wireless con FT-105/RF-Plus
Nell’ambito del programma di monitoraggio wireless attraverso lo strumento “FT-105/RF-Plus”, Econorma lancia nuovi aggiornamenti della versione 3.8, che consistono in:– visualizzazione contemporanea di tutti i grafici delle sonde presenti nel sistema di monitoraggio e relativa stampa– possibilità di visualizzare il grafico di una sola sonda– finestra con dettagli e filtri ID-Sonda, data, descrizione in tempo…
Consumi: superata la soglia dei 14 kg/anno
tà (+0,4percento, dati Ismea). All’interno di questo trend i prodotti surgelati hanno mostrato segnali positivi: sono cresciuti in volume del +1,3percento rispetto al 2018 per un consumo pro capite di 14,1 kg annui, un valore mai registrato prima. A fronte di una crescita dei volumi, anche il valore di mercato del settore ha segnato un…
Il nuovo Foglia a Foglia per piccole e grandi cucine
Offrire all’utilizzatore professionale un ingrediente base di altissima qualità, che mantenga intatte tutte le caratteristiche del prodotto fresco, ma già pronto all’uso. È questa la mission di Agrifood: ingredienti il più possibile semplici, ma al contempo ricchi di un know-how che spazia dalla selezione della materia prima, alla scelta del taglio e del formato più…