Fresystem, specializzata in pasticceria surgelata con il brand Cupiello, presenta una novità assoluta: MyBioma, il primo prodotto che costituisce un importante patto tra scienza e industria perché combina la bontà, la fragranza e la leggerezza del prodotto da forno a lievitazione naturale, ricco in lievito Madre Cupiello fresco, con l’ apporto di fibra alimentare proveniente…
La gamma Sélection d’Or è un’esclusiva famiglia di viennoiserie già lievitata frutto della lunga esperienza di Europastry, prodotta con margarina di alta qualità, con ingredienti accuratamente selezionati e seguendo i processi tradizionali con lunghi tempi di riposo. Tutte queste pregevoli caratteristiche, unitamente a un’accurata e veloce surgelazione, ne permettono la fornitura presso i migliori locali…
Fondata nel 1986, CGM ha mantenuto la sua specializzazione nel comparto della gastronomia surgelata, facendone un punto di forza sia nell’affrontare il mercato del fuori casa che il retail e l’estero. Giuseppino Marinangeli, presidente di CGM, ci racconta le strategie di sviluppo dell’azienda per il prossimo futuro. Quali sono gli obiettivi per la vostra azienda…
Ormai è noto: i gratin di patate di Aviko sono prelibati, cremosi e saporiti. Non hanno soltanto un ottimo aspetto, ma anche un sapore delizioso! Il segreto risiede nelle fettine di patate cotte a vapore e nella deliziosa crema di latte con cui sono preparati. In questo modo il sapore pieno e la forma delle…
BC Partners, una societa’ di investimenti internazionali, ha raggiunto un accordo per acquisire Pasticceria Bindi, produttore e distributore di prodotti di pasticceria surgelati in Italia e all’estero, dalla famiglia che possiede la societa’.In Italia, la Bindi serve una base frammentata di oltre 25.000 clienti rappresentati principalmente da ristoranti, hotel e bar.All’esterno, invece, i prodotti Bindi…
Ricerca e sviluppo a 360 gradi che esaltano qualità e innovazione sono alla base del successo delle specialità di Wolf ButterBack. Un goloso esempio è l’ultima novità dell’azienda tedesca: Sweet Turtle alla crema. Wolf ButterBack ha presentato questa delizia al recente Sigep di Rimini. Si tratta di un dolce fagottino di pasta croissant marmorizzata a…
“Il nostro prodotto – spiega Andrea Bino, direttore marketing di Surgital – è un connubio tra alta qualità delle materie prime e alto contenuto di servizio: elementi che costituiscono le leve d’acquisto da parte dei professionisti della ristorazione. Stiamo crescendo, ma c’è ancora molto da fare sia in Italia sia all’estero. Noi siamo focalizzati su…
Sfoglia Torino nasce nel 1978 e affronta un mercato allora quasi inesplorato, accompagnando la diffusione dei semilavorati di pasta sfoglia, e in particolare dei vol au vent, da un consumo locale alla grande distribuzione nazionale. Nel 2000, infatti, l’azienda si sviluppa, passando da un impianto di 500 mq, con una lavorazione manuale ad opera dei…
San Giorgio celebra nel 2020 i 40 anni di attività. “Una storia relativamente recente – sottolinea Marco Ciron, direttore commerciale generale dell’azienda campana – ma in questo lasso di tempo abbiamo fatto molto… abbiamo chiuso il 2019 con 37 milioni di euro di fatturato. Soprattutto negli ultimi anni abbiamo compiuto un bel balzo in avanti.…
