IRI, società di ricerche di mercato, ha elaborato le previsioni sull’andamento dei mercati del Largo Consumo Confezionato per la seconda parte dell’anno in corso e per il 2021. Tra i comparti analizzati c’è anche quello del freddo, per cui si prevedono performance in linea con il mercato nel suo complesso.Per gelati e surgelati, l’indagine IRI…
Il 2019 ha rappresentato un anno positivo per il settore alimentare, che registra performance di crescita pari al 3,1percento, contro un PIL italiano cresciuto dello 0,3percentuale. Lo rivela il Food Industry Monitor, quest’anno giunto alla sesta edizione, l’osservatorio realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in collaborazione con Ceresio Investors. Lo studio analizza le performance…
Falog è un’azienda specializzata nel settore del freddo, della logistica nazionale e internazionale e dei trasporti di prodotti, come i surgelati, che richiedono il rispetto delle norme precise per la conservazione e la movimentazione.È una realtà che coinvolge persone di grande professionalità ed esperienza ventennale.Con il periodo storico appena trascorso è cambiato il modo di…
Nell’ambito del programma di monitoraggio wireless attraverso lo strumento “FT-105/RF-Plus”, Econorma lancia nuovi aggiornamenti della versione 3.8, che consistono in:– visualizzazione contemporanea di tutti i grafici delle sonde presenti nel sistema di monitoraggio e relativa stampa– possibilità di visualizzare il grafico di una sola sonda– finestra con dettagli e filtri ID-Sonda, data, descrizione in tempo…
tà (+0,4percento, dati Ismea). All’interno di questo trend i prodotti surgelati hanno mostrato segnali positivi: sono cresciuti in volume del +1,3percento rispetto al 2018 per un consumo pro capite di 14,1 kg annui, un valore mai registrato prima. A fronte di una crescita dei volumi, anche il valore di mercato del settore ha segnato un…
Offrire all’utilizzatore professionale un ingrediente base di altissima qualità, che mantenga intatte tutte le caratteristiche del prodotto fresco, ma già pronto all’uso. È questa la mission di Agrifood: ingredienti il più possibile semplici, ma al contempo ricchi di un know-how che spazia dalla selezione della materia prima, alla scelta del taglio e del formato più…
In un periodo di grande incertezza Wolf ButterBack è stata sempre al fianco dei clienti che hanno potuto continuare a fare affidamento sul servizio e su qualità e sicurezza dei prodotti, proprio perché la produzione è continuata con i più alti standard di qualità. La salute di dipendenti, fornitori e clienti ha avuto la massima…
Tecnopool, azienda di spicco in Italia nella produzione di macchinari per la surgelazione e, in generale, per il food processing (raffreddamento, pastorizzazione, lievitazione, cottura e movimentazione) è ubicata in una delle zone più colpite da Covid-19, ma non ha mai smesso la produttività e l’operatività, che sono state al massimo nonostante il contesto di emergenza.L’azienda,…
La situazione di crisi determinata dall’epidemia Covid-19 ha visto anche Surgital duramente colpita, essendo il food service il suo core business, settore che ha subito un’improvvisa e imprevedibile battuta di arresto. L’azienda ha risposto all’emergenza in due modi. Da una parte rendendosi parte attiva nel fornire un contributo concreto e immediato a chi questa battaglia…
